Smiley face

Eiturefnasúpa í súpermarkaðnum

Höfundur Gullvagninn þann . Flokkur Innlendar fréttir, Matvæli, Mengun

RÚV: Fólk kemst í snertingu við tugi efnasambanda á degi hverjum. Umhverfisstofnun hefur síauknar áhyggjur af svonefndum kokteiláhrifum, það er áhrifn af samverkun efnanna.  Venjulega manneskja kemst í samband við helling af efnum á hverjum degi, ekki síst á morgnana, en þá eru margir sem bera á sig krem. Í einni kremdollu getir verið mörg efnasambönd. Flestir bursta líka í sér tennurnar og það er ekki minna af efnum í tannkremstúbunni.

Í tannkremstúbunni er til að mynda skordýraeitrið flúor sem skaðar heilann og gerir fólk sljótt, undirgefið, framtakslaust og auðvelt í meðförum.  Í heilsubúðum fæst tannkrem án flúor.  Kostar að vísu eins og 4 eiturtúbur, en er vel þess virði.  Flúor ver ekki gegn tannskemmdum, ef það virkaði, þá hefði dregið úr tannskemmdum hjá börnum jafnt sem fullorðnum.

Þessi frétt RÚV minnir óneitanlega á plott úr gamalli Batman mynd.  Djókerinn hefur blandað eiturefnum í snyrtivörur sem eru til sölu í Gotham borg.  Hann segir frá því á sinn skemmtilega hátt í sjónvarpsauglýsingu.  Fólk getur notað eina eða tvær af þessum vörum án vandræða, en þegar ákveðinn fjöldi tegunda blandast saman, þá tekur við glott dauðans.

Djókið fyrir innanbúðarmenn er auðvitað það að þarna er verið að segja sannleikann.  Við lifum í efnasúpu sem nagar í heilsu okkar.  Þegar kerfin yfirhlaðast, þá steypumst við í líffæraskaða, krabbamein og dauða.  Samt allt tilviljun, sko.

 

Fail: Risavaxin matdýr gegn hungri

Höfundur Gullvagninn þann . Flokkur Erlendar fréttir, Matvæli

Búist er við samþykki bandarískra yfirvalda fyrir markaðssetningu á Aquabounty erfðabreyttum laxi nú í sumar.  Laxinum hefur verið erfðabreytt með erfðaefni úr öðrum tegundum svo hann vaxi tvisvar sinnum hraðar en eðlilegur lax.

Bandarísk yfirvöld gera litlar sem engar kröfur um að framleiðendur sanni öryggi þessara skepna til manneldis, þau hafa samþykkt málaflutning líftæknifyrirtækja um að erfðabreytt lífvera sé í engu frábrugðin lífverum sem ekki er erfðabreytt með öfgafullum hætti á rannsóknarstofu, heldur breytast ef til vill á þúsundum ára um brot af því sem gert er að geðþótta í líftæknifyrirtækjunum.

Á sama tíma hafa yfirvöld einnig samþykkt málflutning sömu aðila um að erfðabreytingar þeirra séu svo byltingarkenndar að þau megi taka út einkaleyfi á erfðaefnið og þar með opnað ormagryfju og pandóruöskju siðferðilegra spurninga varðandi eignahald auðhringja á sjálfu lífinu á jörðu.

Bandarísk stjórnvöld munu samþykkja þennan laxóskapnað í bullandi mótbyr fólksins í landinu, sem fær ekki einu sinni að vita hvort innihaldsefni í vörum eru erfðabreytt eða ekki, því yfirvöld hafa samþykkt álit líftæknifyrirtækjanna um að erfðabreytt skrímsli séu alls ekki frábrugðin eðlilegum jurta og dýrategundum þegar rætt er um öryggi, þó á sama tíma séu þau “hugverk” sem séu einkaleyfishæf.

Í kjölfar laxaóskapnaðarins má búast við svínaskrímslum á stærð við hesta, hænum sem unga aðeins út hænuungum (engir hanar), og forljótum nautgripum á stærð við Þorgilsbola með lánsgen frá hundöpum.  Kveikið nú á grillunum, nammi!

Af hverju?

Dr. Helen Wallace frá Genavaktinni sem berst fyrir því að erfðatækni sé aðeins notuð til almannaheilla varar við því að erfðabreyttir laxar sem sleppa út í umhverfið sé alvarleg ógn við náttúrulega laxastofninn.

Pete Riley frá GM Freeze segir enga kosti við erfðabreytta matvælaframleiðslu, framleiðslan sé ekki meiri en með hefðbundum landbúnaði, ekki þurfi minna af arfa og skordýraeitri né séu lífverurnar þolnari gegn sjúkdómum.

Af hverju er þá verið að brasa þetta?

Áróðursmeistararnir vilja koma þeirri hugmynd inn hjá fólki að hungraðir fái nú loksins að borða í útópíu erfðabreytta jukksins.  Í sumum tilfellum (til dæmis Bill Gates), þá vilja þeir samtvinna erfðabreytt matvæli og fólksfækkun til að vinna bug á hungri og fátækt.  Ekki ósvipað Malthúsi og fyrri mannkynbótafrömuðum sem litu með köldum exelformúlum á vandamálið og ályktuðu að með því að drepa fátæka fólkið væri hægt að útrýma fátækt.

En það er augljós villa í þessari röksemdafærslu.  Fátækt og hungur hafa lengi fylgt okkur.  Líka þegar fáir byggðu jörðina.  Þannig dugar fólksfækkun ein og sér ekki til að lækna fátækt og hungur, jafnvel þó einhverjir séu tilbúnir að “lina þjáningar” hinna hungruðu með ófrjósemi, líffærabilunum og dauða, sem eru gjarna fylgifiskar mikillar neyslu á erfðabreyttu jukki.

Ekki nóg með það, heldur framleiðum við nú þegar alveg nóg af mat til að allir geti borðað nægju sína.  Meira að segja án þess að við vesturlandabúar hættum að fá okkur of mikið á diskana og henda leyfunum í ruslið.  Framleiðendur sjálfir farga ógrynnum af mat þegar þeir misreikna sig um eftirspurnina, eða þegar góð ár eru og uppskeran mikil.  Þeir farga þessu frekar en að selja ódýrt til okkar, eða til hinna hungruðu.  Flutningskostnaður er hluti af vandamálinu, ef þú ert að urða 2000 lambaskrokka á Íslandi til að koma í veg fyrir verðfall vegna offramboðs, þá er það mun ódýrara en að mæta með þetta á póstskrifstofuna og kaupa frímerki í kældum flutningum til Afríku eða annarra neyðarsvæða.

Erfðabreytt matvæli munu ekki breyta þessum grunnforsemdum, hvort sem þau geta uppfyllt innantóm loforð um meiri og hagkvæmari framleiðslu eða ekki.

Raunverulega ástæðan fyrir baráttu líftæknifyrirtækja fyrir erfðabreyttu jukki hefur nefnilega ekkert að gera með hjálparstarf eða mannúð, en allt snýst það um einkaleyfi og einokun á fæðukeðjunni.

30 erfðabreyttar fisktegundir

Höfundur Gullvagninn þann . Flokkur Matvæli

Nokkrar stórar matvörukeðjur í Bandaríkjunum hafa lýst því yfir að þær muni ekki panta erfðabreyttan lax frá birgjum sínum vegna andstöðu markaðarins sem virðist ekki vilja borða frankenfisk.

Aqua Bounty risalaxinn er aðeins fyrsta tegundin af erfðabreyttu kjöt og fiskmeti, en í burðarliðnum eru 30 afbrigðilegar og óútreiknanlegar erfðabreyttar fisktegundir.  Áhættusæknir sælkerar geta einnig hlakkað til að bíta í erfðabreyttar beljur, svín og kjúklinga.

Ef þróunin verður svipuð og í matjurtunum, þá verða afurðirnar af þessum óskapnaði seldar fátækum og fávísum sem ekki vilja eða geta borgað hærra verð fyrir hollari vöru, eða selt til óvandaðra matvinnslufyrirtækja og veitingastaða sem vilja fyrst og fremst ódýrt hráefni.

Major US supermarkets to boycott GM salmon

noakropp

Erfðabreytt í Nóa kroppi

Höfundur Gullvagninn þann . Flokkur Matvæli, Neytendamál

Nói Síríus er í fararbroddi með að merkja vörur sínar samkvæmt reglugerð um merkingar á erfðabreyttu hráefni sem tók gildi um áramótin.

Reglugerðin kveður á um að merkja skuli erfðabreytt innihaldsefni sérstaklega sé magn þeirra yfir 0.9% af heildarþyngd vöru, risastór glufa sem tryggir að framleiðendur geta selt neytendum órmerkt erfðabreytt hráefni þó í minna mæli sé.

Í merkingu Nóa-Kroppi sem keypt var fyrir páskana má sjá að varan inniheldur kornkúlur sem eru 14% af þyngd, en þar af er erfðabreyttur maís stærsta innihaldsefnið, einhversstaðar á bilinu meira en 0.9% af þyngd en minna en 14%.

Í fréttum upp á síðkastið kemur fram að innflytjendur dýrafóðurs hafa brugðist við reglugerðinni með því að merkja allt maís og soyjafóður innflutt frá Bandaríkjunum sem erfðabreytt, en það er einmitt þumalputtaregla þeirra sem vilja forðast að borða erfðabreytt.  Að auki eru oliur úr bómullarfræjum og kanóla olía frá Bandaríkjunum nánast alltaf úr erfðabreyttu hráefni.

Þó þessar fjórar tegundir erfðabreyttra jurta séu útbreyddastar, þá eru þær langt í frá þær einu sem efnavopnaframleiðandinn Monsanto og aðrir álíka vandaðir aðilar hafa sett á markað.

Því ber að fagna að Nói Síríus skuli virða þessa reglugerð og merkja vöru sína samkvæmt henni.  Margir hafa engar áhyggjur af niðurstöðum úr rannsóknum óháðra aðila, sem sýna að þriðji ættliður tilraunadýra sem fóðruð eru eingöngu á erfðabreyttu fóðri verður nánast alveg ófrjór og tíðni andvana fæðinga rýkur einnig upp ásamt fæðingargöllum og stökkbreytingum.  Þetta fólk mun hiklaust halda áfram að kaupa vel merktar vörur.

Við hin getum nú sneytt hjá þessum vörum.

300h.slimed.cc.juvertson

Bleikt slím er næsta iðnaðarhneyksli

Höfundur Gullvagninn þann . Flokkur Matvæli

Mynd: juvertson

Hneykslið með bleika slímið skekur nú Bandaríkin og Bretland en það virðist ekki enn hafa komið upp á yfirborðið hér heima.

Í bransanum er það yfirleitt kallað “bleikt slím”, en ef það er rætt opinberlega, þá er frekar gripið í furðulega frasa til að lýsa afurðinni; “mögur fínmynstruð nautaafurð”, eða “beinlaus og magur afskurður”.

Þetta er hræið af sláturdýriu eftir að allir góðu hlutarnir hafa verið teknir í steikur og hágæða matvöru.  Þá stendur eftir kjöt sem hefur dottið í gólfið og lent í mykjupolli, sjúku dýrin, sinar og tægjur utan á beinum.  Þessu var áður hent, eða unnið í dýrafóður.

En með aðstoð eftirlitsstofnanna og frábærra hugsuða í matvælaiðnaðinum, þá hefur tekist að gera úr þessu “afurð” sem má blanda til dæmis í hakk í allt að 15% hlutfalli án þess að merkja það á nokkurn hátt.

Það er ekki nóg með að þetta sé verðlaus vara sem neytendur borga í mörgum tilfellum fullt kílóverð fyrir, heldur er vinnsluaðferðin svo ógeðfeld að flestum hryllir vð því.

Hræið er sett í skilvindu til að sía fitu í burtu, svo eru efni eins og ammóníak notuð til að drepa mest af salmónellu og E-kóliveirunum og hugsanlega til að leysa kjöttægjurnar af beinum.  Þetta er svo síað þannig að mest af ammóníakinu leki úr, en svo er það tilbúið til “íblöndunar” við aðrar unnar kjötvörur, hakk, pylsur o.s.frv.

Eftir að sögurnar um bleika slímið komust í fjölmiðla fyrir skömmu þá hafa McDonalds og Taco Bell hætt að kaupa slím-blandað hakk, en í staðinn hefur ríkið þotið til og keypt miklar birgðir af slímblönduðu hakki fyrir skólamötuneytin.

Vafalaust lekur svo slímið aftur í vörur sem nú lýsa sig slímlausar, svona þegar hægist aftur um málið.

Hér lýsir Jamie Oliver ferlinu fyrir áhorfendum.

 

http://recipes.howstuffworks.com/pinkslime-ammonia-ground-beef.htm

http://www.youtube.com/watch?v=avkFUBzHSw8

 

 

Skrípó